Bonjour le Forum, gulapin,
Il me semble qu'Omnipage pro fait des scan de tableaux et les exporte sous Excel.
Pour plus d'informations, regarde sur le site de l'éditeur, malheureusement je ne me souviens plus de son nom !
En plus tu y trouveras une version d'essai qui te permettra de faire ton scan si c'est occasionnel, ou alors de te faire une idée des capacités de ce programme. C'est une version complète limitée à 30 jours.
++
Creepy