Tableau pour recettes

[john.deuf]

Bonsoir a tous
je suis nul en ce qui concerne excel mais je voudrais crée un tableau pour automatiser un pourcentage d ingredient pour des recettes qui peuvent contenir jusqu'a 5 ingredients mais le pourcentage de ces differents ingredients est basé sur
l'ingredient de base qui est l ingredient 1 donc sa fait 4 inconnus
ex: ingredient 1 = 30%
ingredient 2 = 10%
ingredient 3 = 25%
ingredient 4 = 15%
ingredient 5 = 20%
j ai pus le faire avec 2 ingredients mais apres je cale

 

[CISCO]

Re : Tableau pour recettes

Bonsoir

Que représentent les valeurs E16:E20 ?

@ plus

 

[Dranreb]

Re : Tableau pour recettes

Bonsoir.

Pas sûr d'avoir compris non plus. Peut être en C17 :

=(1-ingrediant_1)*$E17/SOMME($E$17:$E$20)

propagé vers le bas.

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

bonsoir cisco
sa represente le poucentage de l ingredient 1 principale et l ingredient 2 ce qui nous fait 100%. j ai pris pour une base de 1 Kg. mais dans l hypothese ou il y a 5 ingredients et que tout et basé sur l ingredient 1 la je peine

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

pour ce qui est de la formule c est pour trouver le % de l ingredient 2

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

non c est pour trouver le poid de l ingredient 2

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

si j ai en ingredient 1, 60% et ingredient 2, 40% il faut que je trouve le poid de l ingredient 2

 

[Dranreb]

Re : Tableau pour recettes

Qu'est ce que ça signifie "tout est basé sur l'ingrédient 1" ?
Est ce que ce serait plus facile pour vous de fixer quelques résultats à obtenir en colonne C et de calculer ce qu'il y aurait en colonne E comme valeurs à partir desquelles il faudrait les trouver ?

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

la formule de Dranreb est bonne sur 0.600g mais si je double et que je prend 1.200Kg ca ne marche pas

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

par exemple dand une recette on me donne
farine 45%
Sucre 20%
Beurre 15%
lait 20%
il me faut trouver par rapport a ca les quantitées de chaque ingredient en fonction de la quantitée de farine que je vais prendre

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

en fait les poids de chaque ingredient sont inconus il n y a que des % donc tous sera basé sur la quantitée de farine que j utiliserais

 

[Dranreb]

Re : Tableau pour recettes

Et s'il fallait trouver comme résultat farine 0,45kg, sucre 0,2kg, beurre 0,15kg, lait 0,2kg
qu'est-ce qu'il y aurait d'indiqué comme % pour arriver à ça ?
ou bien le résultat farine n'est pas à calculer ? Vous dites 1,2 kg. Il s'en suit que le totale ne peut pas faire 1kg !
Ce qui est troublant c'est que votre exemple initial le total des % faisait 145%. Ce sont alors plutôt des parts que des % ?
Si le poids Ingrédient 1 est imposé c'est pour C17:C20, en C17 :

=ingrediant_1*$E17/$E$16

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

0.450kg farine, 0.200kg sucre, 0.150kg beurre, 0.200kg lait. j ai pris ces quantitée pour simplifier. effectivement la farine n est pas a calculer. je dis 1.2gk par raport a la formule que vous m avez donné plus haut. elle marche sur 0.6kg mais pas sur une autre quantitée

 

[john.deuf]

Re : Tableau pour recettes

oui cette formule fonctionne. mais ca c est pour une recette j en ai plein d autre ou les % sont differents et l ingredient 1 est toujours la base et n est pas a calculer.
c est pour ca que j ai mis les % dans une liste en colonne E je pensais pouvoir me servir de ca pour choisir mes %

 

[Dranreb]

Re : Tableau pour recettes

Ma formule donnée en dernier marche aussi bien avec des % qu'avec des parts dont le total est différent de 1 ou 100% comme dans l'exemple du classeur joint.
Réfléchissez: si la part d'un ingrédient est la moitié de la part de l'ingrédient 1, son poids sera aussi la moitié du poids de l'ingrédient 1
C'est donc toujours tous simplement une règle de 3: le poids de l'ingrédient 1 * la part de l'ingrédient considéré / la part de l'ingrédient 1