Bonjour,
Je ne sais pas d'où viennent tes formules DATEDIF etc mais déjà il y a qqchose qui me dérange, c'est le & "". Il se pourrait que ton âge soit écrit sous forme de texte par Excel.
Avec NB.SI, pense à mettre des guillemets autour de la condition que tu testes du coup, ça pourrait simplement être ça.
Bonne continuation