EXCELLAB© GESTIONNAIRE DONS ALIMENTAIRES 1.71.07.004

EXCELLAB© GESTIONNAIRE DONS ALIMENTAIRES
(Système de documentation et d'enregistrement pour les associations œuvrant dans l'aide alimentaire)

Liste des formulaires proposés :
Création: 14/04/2019
Auteur: HONORE M.A.H.J
Mise à jour: 05/03/2022
Version: 1.71.07.004
Compatibilité: Windows 7; Windows 8; Windows 10, Excel 2007-2013 32Bits
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Formulaire Contrôle à réception:


DESCRIPTION :
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Le programme « EXCELLAB© GESTIONNAIRE DONS ALIMENTAIRES (système de documentation et d’enregistrement) est le complément de « l'application de gestion dédiée aux associations œuvrant dans l’aide alimentaire » (cf. EXCELLAB©DISTRIGEST ASSOCIATION).

Il peut, toutefois être utilisé indépendamment de l'application dont il est le complément.
Il peut également être utiliser pour le suivi des produits (réception) dans le cadre des activités de la filaire alimentaire.
Il est basé sur les annexes des fiches pratiques (système de documentation et d’enregistrement) destinées à faciliter la mise en œuvre des bonnes pratiques de gestion, d'hygiène et de sécurité alimentaire de la filière de l’aide alimentaire sous la responsabilité des acteurs associatifs. (cf. Guide des bonnes pratiques d’hygiène de la distribution de produits alimentaires par les organismes caritatifs)

La filière de l’aide alimentaire comprend différentes étapes :
* l’approvisionnement des produits, selon les cas suivants : achat, dons*, collecte* ;
* le transport, à différents stades d’acheminement, par des prestataires ou les associations elles-mêmes ;
* l’entreposage des produits ;
* la manutention et la préparation des commandes et lots à distribuer ;
* la remise des produits alimentaires aux personnes accueillies par les organismes caritatifs sous la forme de :
o colis alimentaires*,
o libre choix (« Épiceries sociales* », « Libres-services de la Solidarité* »…).

Il ne concerne pas les étapes de transport, entreposage et manutention sous-traitées, ni la fabrication des intrants et les activités de distribution de repas.

Les fiches d’enregistrement proposées :
* Contrôle à réception
* Relevé des températures du matériel de transport
* Relevé des températures des chambres froides / réfrigérateurs / congélateurs
* Dépannage du matériel - fiche d’anomalies
* Nettoyage / désinfection du matériel de transport
* Nettoyage / désinfection des locaux
* Nettoyage / désinfection des réfrigérateurs / congélateurs / chambres froides
* Suivi des denrées alimentaires
* Lutte contre les nuisibles
* Suivi des interventions des sociétés externes
* Fiche de notification gestion des alertes
* États des retraits – rappels

UTILISATION :
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Pour pouvoir utiliser le programme
EXCELLAB©GESTIONNAIRE DONS ALIMENTAIRES.exe
- si nécessaire, avec Excel 2007, 2010 ou 2013, à l'ouverture activez les « Macros » et les contrôles « ActiveX » dans les "options de sécurité ».
- l'installation du certificat peut être nécessaire.
- accès mot de passe ouverture fichier : DONSALIM004